Dimanche 14 décembre 2008
Oh, oui des petits titre à rallonge qui se suivent entre le petit 1 et le petit 2 comme j'aime ça. Comme ça me rappelle de bons souvenirs xD

Hum, donc la deuxième partie de notre voyage va se concentrer autour de la visite d'大坂城 aka Ôsaka-jo, le château d'Osaka.



L'un des plus célèbre du Japon, il a été d'une importance majeure pendant le siège d'Osaka dernière grande révolte avant l'unification du Japon par les Tokugawa.



Les jardins sont vraiment magnifique, surtout en cette période de l'année, les feuilles de momiji décorent le passage. J'ai vraiment adoré le jardin, on s'y sens vraiment très bien malgré la foule qui s'y presse. On en vient facilement à imaginer comment c'est quand il n'y a personne... 



Il y a une partie du jardin qui est payante, mais bon radine comme je suis j'ai pas voulu payer surtout que 5 00yen était un peu excessif à mon goût pour n'avoir qu'une autre vue sur le château. 

Voici donc une vue gratuite du château lol 




Un musée, situé à l'intérieur du château, retrace l'histoire du château et la bataille d'Ôsaka. Les descriptifs sont tout aussi bien en Japonais qu'en anglais, ce qui vous permet aussi de comprendre ce qui se passe. Ce musée était vraiment très bien, j'ai beaucoup aimé les maquettes remarquables. Notamment celles du château à différente période où l'on voit bien que celui ci c'est définitivement achevé sous l'égide des Tokugawa, mais aussi l'énorme reconstitution des troupes présente pendant le siège d'Osaka que j'ai trouvée fascinante. 




C'était aussi amusant de voir le travail fait, par les conservateurs du musée, pour exposer à tous les liens familiaux qui unissaient les différents protagonistes de l'histoire. C'est vraiment fascinant de voir à quel point deux même branche d'une famille peuvent complètement s'opposer dans une guerre... hem je m'égare là.

Les collections étaient peu variées cependant, n'allant que d'amures à différents textes (lettres ou ouvrages), c'est le plus gros des défauts du musée. J'ai quand même beaucoup apprécier me retrouver devant de très vieilles armures intactes. Vestiges de batailles, portées il y a des siècles, je trouve ça fascinant. Voilà pourquoi j'adore les musée. C'est un sentiment particulier que de se retrouver face à un sabre, face à un drapeau japonais où le sang séché apparaît encore (oui ça c'est pour le musée de la paix de Rits à Kyoto mais bon..)

Bref ! le Château et le musée sont en hauteur, donc plus on monte plus ont avance dans l'histoire du château et de la ville, pour finalement arriver au dernier étage où s'étale devant nous la dure réalité : la ville d'Ôsaka telle qu'elle est aujourd'hui. Voui, fini les petits samourai des Sanada et des Tokugawa rah >.<   





La visite terminée, nous sommes allée à l'aquarium dans l'après-midi (voir le 1) et puis nous avons dû partir pour : Kyoto !!


 On a récupéré nos bagages au Coin Locker de la gare d'Osaka, voilà pourquoi j'adore le japon dans les gares vous avez des casiers pour déposer des bagages pour la journée. Des gens de consignes quoi, et pour 5 00yen moins cher qu'un menu macdo !

Et ensuite direction 京都 Kyoto. Le billet coûte 5 00yen si vous prenez un train normal, et vous en avez pour 45 min à tout casser. Avec de la chance vous aurez même des places assises et ça c'est bien xD.  Arrivée à Kyoto, il a encore fallut trouver le logement, et j'avoue que là nous avons eu du mal. On a été jusqu'à prendre un taxis. Mais tout est bien qui fini bien, après avoir galeré avec nos bagages dans la rue une dame nous as accompagné jusque devant notre hôtel. Alors qu'elle allait pas du tout dans la même direction. Bon elle était en vélo :p elle a pas du perdre beaucoup de temps. En tous cas, je la remercie énormément, on a pu rapidement se réchauffer. Parce qu'il faisait bien froid pendant ce séjour. 
Par Nadia - Publié dans : 旅行.. Voyages, voyages ! - Communauté : Exchange Students
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Dimanche 14 décembre 2008
Parce que ma mamounette est pas là, parce que j'en ai marre de bouffer au mac do ou d'acheter chez 7/11 et co, mon repas du soir. Mais aussi parce que je veux pouvoir, une fois de retour en France, mitonner des petits plats nippons à mon entourage, je me suis décidée à me lancer dans cette expérience nouvelle qu'est : la cuisine. 

Oui, je n'ai jamais cuisiné autre chose que des instantané, des plats précuits ou facile à faire. La dernière fois que ma main droite tenait un couteau et ma main gauche un légume remonte à au moins 4 ans, et ça c'est terminé de façon tragique pour la tomate..

Ajoutons à celà le fait que je ne sois pas du tout, mais alors PAS DU TOUT douée de mes deux mains, et que franchement, je suis pas ma mère, j'ai pas une "balance dans l'oeil" (c'est une expression de maman, alors cherchez pas) et vous avez toutes les raisons pour lesquelles faire mon premier plat a pris à peu près trois mois. (A ma décharge j'étais dans une famille d'accueil hein )


Et comme je sais que ma cousine ne manquera certainement pas de se foutre de ma gueule, et montrer cet article à ma maman je tiens à dire haut et fort :


Regarde maman, ta fille SAIT cuisiner : et oui je ne suis pas un cas si désespéré (enfin presque ..)  


Bon, cessons là l'introduction de l'article pour passer à son vrai contenu : la recette du gyûdon made in Samuel / Nihonjin. J'ai juste suivi la recette que je retranscrit ici, aidée d'un ami japonais, parce que faut pas déconner c'était ma première fois 



Il paye pas de mine, mais le goût y était au moins ! miam


Tout d'abord qu'est ce que le gyudon ? C'est un plat typiquement japonais, assez rapide et cheap (380yen pour un bol dans certains restau) très facile à cuisiner (sauf pour la partie sauce ^^) et qui rassasie rapidement. Un don est généralement un bol de riz avec quelque chose au dessus, dans le cas du Gyûdon, c'est de la viande de boeuf car gyû (牛)signifie "vache". Et oui. Ajouter à cela des oignons et voici la recette parfaite du japonais. Et j'adore ce goût xD 

(plus d'info ? je vous renvoie encore une fois vers l'ami de l'homme le Wiki. Le wiki est un animal sauvage vivant en captivi...)

Ce dont vous avez besoin :

1) Mirin, sake de cuisine douc  (Sam rajoute ENCORE du Saké de cuisine : 料理酒- ryôrishu)
2) Shôyu, la fameuse sauce soja 
3) Dashi, un bouillon très fort dont une pincée suffira 



Ces trois ingrédients peuvent se retrouver directement dans une sauce gyudon, ce qui vous facilitera grandement la tâche notamment pour les proportions qui sont très difficile

4) du Boeuf
5) Un oignon
6) du Sucre
7) un Oeuf  (C'est une option mais ça relève le goût m'a-t-on dit)

Et bien sur : du RIZ
 

Préparation :


- Tout d'abord couper l'oignon en morceau assez fins, attention à pas trop pleurer et à ne pas vous couper les doigts (ça a été mes deux gros challenge) 

- Faire frire les morceaux dans de l'eau ou de l'huile au choix, jusqu'à ce qu'ils aient une couleur bien doré (et faites gaffe les oignon ça crame vite ! *hem*)

- Pendant que l'oignon cra-heu-cuit, commencez à préparer la sauce :
Versez une demie tasse de Shoyu, un tiers de tasse de Mirin et environ une pincée de Dashi, portez à ébultion.

- Goûter pour voir si les arômes semblent plutôt bien balancé, puis rajouter du sucre. J'ai personnellement rajouté trois cuiller à soupe de sucre. 

- Z'avez pas oublier l'oignon sur le feu hein ;) 

- La sauce doit avoir un goût légèrement sucré et est vachement bonne (ben ui allez décrire la sauce à quelqu'un qui a jamais goûter)  

- Renverser la sauce sur les oignons, puis, à feu doux, incorporer la viande de boeuf. Laissez mijoter, enfin rajouter un oeuf dedans. 
 

Pour finir, prenez un bol, mettez votre riz, et renverser votre préparation dessus : Voilà vous z'avez réussi, bravoooo !

 

Vous pouvez profiter de votre repas :

 

いただきます!!!!

 
Par Nadia - Publié dans : Cuisine - Mangez au Japon !
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Vendredi 12 décembre 2008
Bon voilà, chose promise, chose due, voici une petite vidéo de mon appartement situé à Nishi nippori sur la yamanoté, la kehin tohoku et le métro Chiyoda. 

L'appart est super lumineux, les collocs vraiment sympa, c'est le pied xD


 

Prenez garde je ne suis pas une superbe commentatrice et encore moins une superbe cameramane !! C'est juste pour montrer à Papa maman que c'est joli. Et à Flo, que les toilettes ne sont PAS sur le palier !


(J'étais pas sur qu'on m'entende donc bon...)


Ps: j'ai fais ça pour montrer à mes proches où je vis...  Mais je peux aussi renseigner ceux qui voudraient nous rendre visite à Nishi Nippori !!!! 


Mes Colocataires :


- Deux Suédois : qui parlent principalement suédois et anglais, ici pour quelques mois histoire d'apprendre le Japonais
- Une Chinoise : qui parle Anglais, Chinois et Japonais, travaille comme ingénieur
- Un Marocain : qui parle Arabe, Français, Japonais et Anglais, travaille comme ingénieur 
- Un Philippin : qui parle philippin et Anglais Travaille AUSSI comme ingénieur ici
- Une Taïwanaise : qui parle Anglais, Chinois et Japonais, à la recherche d'un emploi
- Un Canadien : que je ne rencontrerais apparement jamais et de toute façon il part le mois prochain ^^
- Moiiiiiiiiii 

Tout le monde moins de 30ans, je suis la plus jeune avec mes 20 printemps (enfin... façon de parler :p), l'ambiance est sympa, il y a de l'entraide, des occasions pour moi de pratiquer mon japonais et surtout : Le lave linge n'est même pas payant !!!!!!



 
Par Nadia - Publié dans : Bonjour la Tokyoïte, ou la vie au Japon
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Jeudi 11 décembre 2008
(oui je vous fait un plan en deux parties, deux sous parties, ça me rappelle la maison ! *private joke*)


Sur les quelques jours de vacances, nous avons décidé bien arbitrairement de passer une journée à Osaka. C'est bien peu pour découvrir une aussi grande ville, mais suffisant pour s'impregner de l'atmosphère générale de la ville. (à mon humble avis..)

Arrivée à Shin-Osaka, je me sens tout de suite dans mon élément. Pourquoi ? Simple, à Osaka (prononcez Oosaka hein) les gens se tiennent à droite de l'escalator. Le contraire de Tôkyo donc, mais la même chose qu'à la maison. Vous vous rendez compte? J'me suis gourée de ville, moi qui a un peu de mal à savoir où je peux me poser sans me faire dévorer par un salaryman en colère (si si j'vous jure, ils sont dangereux) 

Etant arrivées le soir nous n'avons pas pu profiter de Shin-Ôsaka merveilleuse gare en travaux, et bagages en main il a fallut trouver l'hôtel. Enfin l'auberge de jeunesse. Ca a été très simple, toujours tout droit et pouf nous y voici. Direction le 10ème étage pour découvrir une SUPERBE Auberge de Jeunesse. 

Vraiment, tout propre, tout beau, tout accueillant. Et bien sur étant au 10ème étage, on a eu une vue superbe sur Osaka... Côté commodités, il y avait des douches mais aussi un bain public de type Japonais. Nous n'avons pas vraiment essayé, le temps manquait.. 



Voici donc une petite vue de la chambre prévue pour 6, mais que nous avons occupé à trois. C'était super.



Voici la vue que l'on avait de la fênetre, bien plus lumineuse en vraie. Mais je suis pas très douée avec mon appareil photo, et puis je pouvais pas aller sur le balcon, les issues étaient condamnées @_@ (on fait quoi en cas d'incendie? j'sais pas trop)


A huit heure et demie, après nous êtres reposée de cet épuisant voyage (Rester assise 2h c'est dur !), nous décidons d'aller manger un morceau. Et bien petite note pour vous dire : n'oubliez pas au Japon on mange à 18h - 18h30 et à la station Shin-Osaka quasiment tout ferme à 20h. On a donc réussi a manger dans le dernier restaurant ouvert, et nous avons eu des pâtes pour dîner. Très japonais hein :p 



Le lendemain matin  9h, fraîches et heureuses de notre merveilleuse nuit nous décidons d'aller visiter tout d'abord le château d'Osaka puis l'aquarium. Mais par esprit de contradiction, je traiterai d'abord de l'aquarium d'Osaka parce qu'après tout les poissons j'men fous.



Oui zavez bien lu, j'ai jamais été très animaux. Ca a jamais été ma passion, contrairement à mes deux parents qui peuvent passer des après midi entière à regarder des documentaires animaliers sur Animaux (...). Mais mes deux amies souhaitaient aller visiter l'aquarium, et je me suis dit que ça pourrait être amusant. J'y suis allée, c'était écrit Bienvenue en Français (et ouais, enfin quelque chose de correct en Français) !!

C'est Raie manta et son poto le poisson

Bon les poiscaille c'est vraiment pas ma tasse de thé, et les aquarium ça m'énerve. Un peu comme les zoo, je trouve ça vraiment débile d'enfermer des dauphins dans une cage pour que des gens viennent s'extasier devant leur cabrioles. Oui, c'est beau, mais ça le serait beaucoup plus si ils étaient en liberté. Enfin, voilà je n'aime pas les zoo et les aquarium comme ça vous êtes prévenus. Donc bon, après avoir sans cesse critiquer (intérieurement) les gens qui s'extasient devant ces pauvres poissons (j'en soupçonne quelques un de se demander quel goût a un dauphin), j'ai décidé de prendre des photos. Parce que ça ferais passer le temps non ?



 

Ils parait que ces derniers sont dangereux pour les hommes. Enfin ça m'étonnerais que je les croise dans l'océan un de ces quatre... 


A bientôt pour le II) 2) ... : La fin (déjà?) du voyage à Osaka
 
Par Nadia - Publié dans : 旅行.. Voyages, voyages !
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Lundi 8 décembre 2008
Pendant le festival de l'université de Keio, communément appelé Mita-sai, une amie de ma classe et moi, avons décidé de partir visiter un peu le Japon. Le but principal était de voir des Momiji (feuilles d'érables rouges) en dehors de Tokyo. 

Notre choix c'est donc porté sur Kyoto, quasi naturellement. Ajoutons à celà que Kyoto est l'endroit rêvé pour aller à Osaka Kobe et Nara (les villes sont assez proches et y aller n'est pas très cher !)

Donc il a fallut commencé les préparatifs, chercher des hôtels à prix modiques et un transport vraiment pas cher. Nous voulions tenter le shinkansen Tôkaido (Tokyo-Kyôto, le terminus étant Osaka) mais le prix nous a vite fait changer d'avis, les tickets retour revenaient à quasiment 30 000yen.   

 ( Ze Shinkansen )


Après plusieurs jours de recherches nous nous en sommes sorties pour un séjour complet (hôtel + transports) pour la modique somme de 30 000 - 40 000 Yen. Le prix comprenait donc :

- le shinkansen aller pour Shin-Osaka, (près de 20 000 yen, 18 mille et des poussières grâce au tarif étudiant, sinon plus de 20 000, faut payer les deux ticket l'un est à 16,800 l'autre à 5 430.... )


- une nuit dans une auberge de Jeunesse à Osaka, (environ 2 000 yen) 
- le chemin Osaka - Kyoto (500 yen),
- trois nuits dans une "guest house" à Kyoto, (près de 10 000yen) 
- et enfin le retour qui se fera en bus de nuit (pour près de 4 000yen) 


C'est plutôt une bonne chose quand, je vous rappelle, rien que le shinkansen aller retour valait ce prix là. Oh, mais j'y pense, qu'est ce que le Shinkansen? Il s'agit de l'équivalent Japonais du TGV Français, moins les retards (qui m'ont sauvé la vie une fois, hein Fanny :) ), les problèmes techniques et les grèves. Les shinkansen relient donc les plus grandes villes du Japon, et connaissent un gros succès commercial malgré le prix exorbitant des tickets (j'vous jure !).


Donc le jour du départ, j'étais très excitée à l'idée de monter dans un Shinkansen, et franchement j'ai pas été déçue. En une heure on arrive à Nagoya (le skiiiiiii), c'est rapide, silencieux, propre, lumineux.



C'est juste trop le pied quoi!  En parlant de pied, et bien ils ont largement la place de s'installer et de se mettre à l'aise les petits. C'est un rêve, si bien que je me demande si on a pas pris des billets 1ère classe... 





Celui que nous avons pris était un rapide, il ne s'arrêtait donc qu'à Nagoya, Kyoto, et Shin-Osaka. Et là, je serais tentée de demander... Pourquoi, oh oui, Pourquoi le billet pour Kyoto était beaucoup plus cher que celui pour Shin-Osaka le terminus hein? Je comprends pas .. Surtout que bon aller à Osaka pour repartir à Kyoto c'est 5 00yen en plus, pas 3 000 ! 




Après deux heures de voyage dans le calme, le luxe et la volupté la plus totale, nous voici arrivée, de nuit, à Shin Osaka. C'est le début de notre séjour...



A suivre : Part II. Osaka

Par Nadia - Publié dans : 旅行.. Voyages, voyages !
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